NaturaLentamente
Racconti di
decrescita consapevole
&
pacifiche rivoluzioni
Un regalo per te: GUIDA AD UNA DISPENSA SANA E VEG (e-book)
Vuoi avvicinarti ad un’alimentazione sana e veg per te e per la tua famiglia?
Stai muovendo i primi passi verso un’alimentazione naturale a base vegetale?
Sei nel posto giusto!
Puoi scaricare GRATUITAMENTE la GUIDA AD UNA DISPENSA SANA E VEG
Ricette
Fiori di sambuco fritti
Che cos’è il sambuco? Il sambuco è una pianta selvatica commestibile, che cresce spontanea…
Seitan alle olive e rosmarino
Che cos’è il seitan? Il seitan è un alimento proteico a base di cereali.…
Autoproduzione. Soda bread vegan: il pane irlandese senza lievitazione
Che cos’è il soda bread? Il soda bread è il tipico pane irlandese senza…
Autoproduzione. Soda bread vegan: il pane irlandese senza lievitazioneContinua...
Come riciclare gli avanzi di cereali: Vegan Burger di cereali e tempeh
Come riciclare gli avanzi di cereali? In casa nostra i cereali in chicco sono…
Come riciclare gli avanzi di cereali: Vegan Burger di cereali e tempehContinua...
Cous Cous integrale con broccoli e ceci
Uno dei capi saldi della mia vita è il cercare in tutti i modi…
Zuppa di cicerchie e zucca
Che cosa sono le cicerchie? Le cicerchie sono dei legumi antichi tipici del centro…
Zuppa di borlotti e cavolo nero
Un piatto che immediatamente ci riporta in connessione con la terra e la stagione…
Polpette al sugo vegane
Sì, avete capito bene! POLPETTE!! POLPETTE AL SUGO!! POLPETTE AL SUGO VEGANE!!! Quella che…
Autoproduzione: composta di mele cotogne
Cosa sono le mele cotogne? Le mele cotogne sono i frutti del cotogno, pianta…
Post più recenti
Acqua aromatizzata: che cos’è e come si fa
Che cos’è l’acqua aromatizzata? L’acqua aromatizzata è una bevanda acqua naturale arricchita da profumo, aroma, vitamine e antiossidanti di erbe, fiori, verdure e/o frutta lasciati infusione a freddo. Particolarmente indicata…
Autoproduzione: pane di mais e saccottini vegan senza zucchero a lievitazione naturale
Due ricette in un unico post: e quando ti ricapita? 😉 La verità è che non sono una food blogger, per cui spesso non riesco ad immortalare le mie creazioni…
Autoproduzione: pane di mais e saccottini vegan senza zucchero a lievitazione naturaleContinua...
Leggiamo insieme: “Mamma”
L’amore universale della mamma reso in 31 ritratti autentici di madri, senza tempo né frontiere. “Mamma” è molto più che un libro. E’ un album di poesie in parole ed…
Intervista a Veronica Madonna, biologa nutrizionista, fondatrice di Nutrizionisti Senza Frontiere
Nutrizione, educazione alimentare e autoproduzione La storia di pacifica rivoluzione raccontata in questa intervista è la storia di una donna che ha fatto della propria passione un lavoro e del…
Figli e lavoro da casa: consigli pratici per una gestione organizzata (con margine di miglioramento)
Chi mi conosce sa che non brillo per la dote dell’organizzazione, ma recupero con uno spiccato spirito di adattamento e con una discreta attitudine al problem solving. Figli e lavoro…
Esercizi di bellezza: come scovare e seminare bellezza per regalarla al mondo
Spesso mi chiedono come faccia ad avere una vita tanto equilibrata e serena, in cui tutto e tutti sorridono e la pace regna sovrana. Risposta: la mia vita non è…
Esercizi di bellezza: come scovare e seminare bellezza per regalarla al mondoContinua...
Guida per polpette vegan perfette
Uno dei problemi più diffusi che riscontro durante i miei laboratori e nella community online riguarda il come realizzare in modo semplice polpette vegan perfette, che non si sbriciolino, che…
Scambiare saperi ed abilità: il baratto delle competenze
Io so fare. Dovremmo partire da questa certezza. Ognuna/o di noi sa fare qualcosa in maniera straordinaria. Non importa cosa: cucire, riparare un impianto elettrico, rammendare, disegnare, cucinare, sollevare pesi,…
Scambiare saperi ed abilità: il baratto delle competenzeContinua...
La frugalità che genera abbondanza
Che cosa significa abbondanza? Per lo più, ormai, grande quantità – fino all’eccesso – di beni. Ma adesso voglio parlare di Abbondanza come dovizia di Bene. L’abbondanza del saper…
Desideri avvicinarti ad un’alimentazione più consapevole?
Pensi che cucinare sano e veg sia complicato e richieda troppo tempo?
Hai bisogno di nuovi spunti creativi ed organizzativi in cucina?
SCARICA GRATUITAMENTE LA
GUIDA AD UNA DISPENSA SANA E VEG
![[Come usare l'acqua di cottura dei legumi?♻] Buongiorno, anime belle! ☀ 🌿Oggi sono attiva in cucina già da un paio d'ore: ho sfornato saccottini, dato forma al pane che è in lievitazione (la terza), sgranato 3 kg di piselli e cotto i fagioli neri che mangeremo a pranzo in insalata. 🌿Quella che vedete in foto è l'acqua di cottura dei fagioli neri, ricca di carboidrati, proteine e micronutrienti che i legumi hanno rilasciato. Non vorremo mica buttarla, vero? 🌿La si può utilizzare nella preparazione di dolci e torte al posto dell'acqua o del latte vegetale: ne risulterà una consistenza soffice e compatta, che non sbriciolerà.
Ho giusto in forno una torta profumatissima...la ricetta, nei prossimi giorni, sul blog. 😉 🌿Se non volete/potete usare subito l'acqua di cottura dei fagioli, potete congelarla o conservarla in frigo per un paio di giorni. 🌿Conoscevate questo trucco culinario a #impattozero?
.
.
.
#naturalentamente
#cucinasostenibile
#cucinaconsapevole
#consapevolezzaalimentare
#decrescitafelice](https://naturalentamente.it/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)