Che cos’è l’acqua aromatizzata? L’acqua aromatizzata è una bevanda acqua naturale arricchita da profumo, aroma, vitamine e antiossidanti di erbe, fiori, verdure e/o frutta lasciati infusione a freddo. Particolarmente indicata nella stagione calda in cui si ha la necessità di idratarsi più spesso e per chi fa fatica ad assumere quotidianamente una quantità sufficiente di …
Consigli Veg
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GUIDA AD UNA DISPENSA SANA E VEG
Guida per polpette vegan perfette
Uno dei problemi più diffusi che riscontro durante i miei laboratori e nella community online riguarda il come realizzare in modo semplice polpette vegan perfette, che non si sbriciolino, che non abbiano una consistenza stopposa e soprattutto che vengano apprezzate da tutta la famiglia. Se sei anche tu alla ricerca delle dritte giuste per delle …
Come riciclare gli avanzi di cereali: Vegan Burger di cereali e tempeh
Come riciclare gli avanzi di cereali? In casa nostra i cereali in chicco sono la base della maggior parte dei due pasti quotidiani principali: per due pasti a settimana li sostituiamo con le patate e per altri due con la pasta integrale. Ne cucino in quantità abbondanti, in modo da poterli conservare in frigo, in …
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Intuitive eating: cos’è l’alimentazione intuitiva e come metterla in atto
Cosa significa Intuitive Eating? Letteralmente, intuitive eating significa alimentazione intuitiva. L’espressione si riferisce quindi alla capacità di metterci in contatto con i bisogni profondi e reali del nostro organismo, rispondendo con un’alimentazione libera da schemi, tabelle e teorie, un’alimentazione che segua puramente l’istinto saggio che alberga in ognuna/o di noi dalla notte dei tempi. Intuitive …
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Riso integrale con curry di patate e pesto di rucola e zucchina: i vantaggi del piatto unico
Sebbene il riso venga considerato come un primo piatto nella nostra cultura culinaria, una pietanza come il riso integrale con curry di patate e pesto di rucola e zucchina può essere servito come piatto unico, poiché molto nutriente e ricco, nonostante la semplicità degli ingredienti. Perché amo il piatto unico? Molti piatti in meno da …