In questi giorni sono particolarmente impegnata sul fronte Arca di E.V.A & friends, di nuovo come tutor per tenere alto il morale di tutt*, incoraggiare a provare le ricette, esserci per qualunque evenienza alla quale non abbia già tempestivamente pensato la geniale capitana Aida Vittoria Eltanìn . Ma veniamo a noi: sono qui per condividere la …
Ricette
Orecchiette alle cime di rapa
E per il giorno del mio 35esimo compleanno (già 35?! Ma davvero??????), ci vuole sulla tavola uno di quei classiconi intramontabili che piace proprio a tutti. Signore e signori, vi presento le mie orecchiette alle cime di rapa!
Farfalle al pesto di cavolo nero e verza
Un ricetta semplice, veloce da preparare, trionfo del motto “minima spesa, massima resa”, ricca di nutrienti e di profumi vibranti, bella da veder realizzata nel piatto e buona per te e per la Terra? Eccola qui! Pesto di cavolo nero
Cannelloni di verza e batate al forno
Giorni operosi di pianificazione per i prossimi incontri di cucina vegana, di organizzazione menu da proporre, di amiche da confortare, di decorazioni spaventose da inventare e realizzare con i bimbi qui a casa. La pancia non si annoia di sicuro: è in costante movimento,dolce ma deciso. Giorni in cui mi sento piena di energie ma …
Polpette d’orzo al forno
E con l’autunno, oltre a zuppe, vellutate e polenta tornano alla grande le polpette in tutte le loro varianti! 🙂 Sono sempre facili da fare, aiutano a svuotare il frigo da ortaggi superstiti dimenticati nei cassetti della verdura, si possono preparare in anticipo e anche congelare, sono buone pure il giorno dopo e fredde, si …