Il nome di questo dolce è riferito alla cara amica per cui l’ho preparato in occasione del suo compleanno. E’ una torta ghiottissima, adatta alle grandi occasioni, che esula dal mio stile rustico NaturaLentamente…evviva le eccezioni!! 😉 Fortuna che si compie gli anni una volta l’anno, perché non è che sia proprio leggerissima, lo ammeto. …
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Erbe in Crosta
Qui non c’è poi tanto bisogno di dilungarsi nelle presentazioni. Friabilità, gusto, sfizio… Un’idea ottima per gli antipasti e gli aperitivi, per tutte le occasioni che richiedono un buffet. Signore e Signori, le Erbe in crosta! Ingredienti: 250 …
Ciambella soffice con pere e noci
Vi stupirete assaggiando questo dolce veg, per tre ragioni: perché è così soffice da sciogliersi in bocca (ma non c’è burro!), perché è ghiottissimo ma leggero al tempo stesso (idem, come sopra), perché colore e retrogusto suggeriscono la presenza del cacao (pur non essendovene traccia!). Ingredienti: 3 tazze di farina di farro integrale 3 cucchiai …
Leggiamo insieme: “Il primo mondo del bambino”
Leggiamo insieme: “Il primo mondo del bambino” ovvero: una raccolta di libri educativi, una sorta di enciclopedia illustrata, edita da World Book nel 1997. Da allora sono seguite alcune ristampe, credo fino al 2002. Mi è stato impossibile reperire ulteriori informazioni: non so nemmeno quanti libri comprenda la serie completa. Noi ne abbiamo 13, per …
La spesa veg #2: boicottiamo l’olio di palma!
Compro veg = compro sano. Compro veg = compro etico. Ahimé, non è così! Non si può star mai tranquilli. 🙁 Questo post è interamente dedicato a quello che ormai è diventato uno degli ingredienti più critici usati dall’industria alimentare. Non starò a fare troppi giri di parole, la faccenda è troppo seria per esser …