Quando si è alle prime armi con l’alimentazione veg o quando si è decisi a virare verso la cucina naturale si cade facilmente nel panico da spesa. Il web deborda di ricette contenenti ingredienti di ogni tipo, spesso che provengono dall’altra parte del mondo. I guru del benessere ogni giorno se ne escono con un …
Consigli Veg
Scarica la GRATUITAMENTE la
GUIDA AD UNA DISPENSA SANA E VEG
Mangiare veg nelle Marche? Agriturismo Coroncina
Questo post non era previsto. Nella sezione Consigli Veg, avevo intenzione di inserire solo consigli di carattere pratico riguardanti la spesa, la preparazione e la scelta degli ingredienti, dritte e piccoli stratagemmi da usare tra i fornelli. Ma poi domenica il mio amor mi-ci fa una sorpresa. “Sbrigatevi a fare colazione, che dopo babbo vi porta …
5 trucchi per la cottura dei legumi
Proprio l’altro ieri sono stata ospite dell’undicesima puntata di TalkMama (www.radiotlt.it), una trasmissione radio ideata e condotta da Laura e Gessica, due super mamme amiche piene di intraprendenza. TalkMama è un programma rivolto alle mamme e alle famiglie in cui si condividono esperienze, dubbi, consigli su temi riguardanti l’infanzia e la maternità, ma anche dritte …
Come impiegare gli “scarti” in cucina
Le virgolette sono doverose perché, quando si ha a che fare con i vegetali, di materia inutilizzabile ce n’è davvero poca. Tuttavia è abitudine diffusa e radicata sbarazzarsi di bucce, semi, noccioli, gambi, foglie, radici e altre parti di frutta e ortaggi, senza nemmeno volgere il pensiero a quanta ricchezza si stia sprecando. Dovremmo sempre …
La spesa veg #2: boicottiamo l’olio di palma!
Compro veg = compro sano. Compro veg = compro etico. Ahimé, non è così! Non si può star mai tranquilli. 🙁 Questo post è interamente dedicato a quello che ormai è diventato uno degli ingredienti più critici usati dall’industria alimentare. Non starò a fare troppi giri di parole, la faccenda è troppo seria per esser …