Le virgolette sono doverose perché, quando si ha a che fare con i vegetali, di materia inutilizzabile ce n’è davvero poca. Tuttavia è abitudine diffusa e radicata sbarazzarsi di bucce, semi, noccioli, gambi, foglie, radici e altre parti di frutta e ortaggi, senza nemmeno volgere il pensiero a quanta ricchezza si stia sprecando. Dovremmo sempre …
Consigli Veg
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GUIDA AD UNA DISPENSA SANA E VEG
La spesa veg #2: boicottiamo l’olio di palma!
Compro veg = compro sano. Compro veg = compro etico. Ahimé, non è così! Non si può star mai tranquilli. 🙁 Questo post è interamente dedicato a quello che ormai è diventato uno degli ingredienti più critici usati dall’industria alimentare. Non starò a fare troppi giri di parole, la faccenda è troppo seria per esser …
La spesa veg #1
Quando si muovono i primi passi nell’alimentazione vegana, si ha la tendenza a pensare che si debba riempire la dispensa di cibi strani e costosi. In realtà mangiare 100{1cb9e49070c7ea47a30e983aa42d2438c398569dec77b84b253952f15e6e2316} vegetale è più semplice di quanto si possa pensare! Basta volgere lo sguardo agli orti o ai banchi ortofrutta dei mercati, dando sempre la precedenza alla …
Condimento veg – Mix scongiuracarenze!
Quando si parla di alimentazione 100{1cb9e49070c7ea47a30e983aa42d2438c398569dec77b84b253952f15e6e2316} vegetale si dà spesso per scontato che si debba incappare in carenze vitaminiche o di altri nutrienti fondamentali per il nostro organismo. In realtà il mondo vegetale ci fornisce tutto ciò di cui abbiamo bisogno per vivere sani e in forze, perfino per far crescere i nostri cuccioli, senza …