Nei germogli è racchiusa l’essenza più pura della vita vegetale. Il momento di massimo splendore di una pianta, a livello nutrizionale, risiede proprio nel germoglio. Un’esplosione di vitalità sottoforma di carboidrati, vitamine e sali minerali. Un dono della Natura alla portata di tutti, ma spesso dimenticato o addirittura sconosciuto. Come coltivare i germogli in casa …
Insalata mercoledì
Eccomi con un post breve breve…giusto il tempo di presentarvi un’altra delle mie insalatone che spesso, come oggi, costituiscono l’unica pietanza del mio pranzo. In questi giorni sono impegnata nell’iniziativa dalla grandiosa autrice vegana Aida Vittoria Eltanìn e sono poco presente sul blog. Un viaggio di 21 giorni in un’arca virtuale, i/le cui quasi 3000 …
Niente scuola, tutti al mare.
Venerdì mattina di fine aprile. Sole splendente e arietta fina. Apro gli occhi, sbircio tra le fessure della persiana e la prima cosa che mi viene in mente scorgendo la luce del giorno è il mare. Già sento i piedi che iniziano a vibrare dalla voglia di stare nudi a camminare. Sento che è appena …
Leggiamo insieme “Tararì Tararera…”
Per questo venerdì del libro, vi propongo qualcosa di speciale. Un libro che ci ha incantati tutti, che continua a stupirci, che ci fa ridere. Un libro che ogni volta è diverso. Un libro che non è solo da leggere, ma anche da sentire, da immaginare, da interpretare. Un libro che appassiona e coinvolge, che …
Gelatina d’uva vegan con crema fredda al limone
Questo dolce fresco e fruttato nasce dalla grande voglia d’estate e dall’ispirazione giunta grazie ad un invito speciale. Si tratta dell’invito di Lety del blog Senza è Buono a partecipare alla raccolta mensile di ricette (iniziativa ideata con il Mondo di Ortolandia), dedicate ai bambini ed ogni volta incentrate sua una specifica intolleranza e su …