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GUIDA AD UNA DISPENSA SANA E VEG

Riso integrale con curry di patate e pesto di rucola e zucchina: i vantaggi del piatto unico

Sebbene il riso venga considerato come un primo piatto nella nostra cultura culinaria, una pietanza come il riso integrale con curry di patate e pesto di rucola e zucchina può essere servito come piatto unico, poiché molto nutriente e ricco, nonostante la semplicità degli ingredienti. Perché amo il piatto unico? Molti piatti in meno da …

Riso integrale con curry di patate e pesto di rucola e zucchina: i vantaggi del piatto unicoContinua...

Categoria: Consigli Veg, Primi piatti e Zuppe, Secondi e Piatti unici

2 menu vegan completi dalla colazione alla cena

Dopo mesi e mesi di latitanza dal blog, durante i quali sono successe tantissime cose che prima o poi vi racconterò, torno con la proposta di due menu vegan completi, dalla colazione alla cena, con l’aggiunta di una proposta molto easy pensata per coloro che non amano o non possono cucinare e si trovano magari …

2 menu vegan completi dalla colazione alla cenaContinua...

Categoria: Consigli Veg

Ma cosa mangiano i vegani? 21 menu giornalieri veg

Nonostante l’alimentazione vegetale e le ricette vegane siano ormai sulla bocca di tutti, fino a diventare anche oggetto di astute manovre di marketing; nonostante sempre più persone abbiano a che fare con almeno un/a vegano/a, c’è ancora chi, giunti ormai alla fine del 2017, ha il coraggio di chiedersi (e chiederti): “Ma cosa mangiano i …

Ma cosa mangiano i vegani? 21 menu giornalieri vegContinua...

Categoria: Consigli Veg

Digiuno terapeutico

Che cos’è il digiuno terapeutico? Si tratta di un periodo più o meno breve (in genere, almeno 5-7 giorni) durante il quale ci si limita ad introdurre solo liquidi -per lo più acqua- e a volte frutta (meglio se acquosa), per dare modo all’organismo  di depurarsi e riequilibrarsi al massimo delle proprie potenzialità, affinché si …

Digiuno terapeuticoContinua...

Categoria: Consigli Veg, Decrescita

Autosvezzamento – Svezzamento naturale – Svezzamento vegan: la nostra esperienza

Sono sempre tanti i messaggi e le e-mail che ricevo da parte di mamme desiderose di avere consigli per lo svezzamento e, in particolare, per l’autosvezzamento. L’anno scorso ho tenuto un laboratorio sul tema, del quale parlo QUI, ed ho pubblicato anche il pdf della piccola dispensa che avevo scritto, scaricabile gratuitamente. Il mio scopo, …

Autosvezzamento – Svezzamento naturale – Svezzamento vegan: la nostra esperienzaContinua...

Categoria: Consigli Veg, Crescendo

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Il cibo che nutre al ritmo delle stagioni. Ricetta invernale

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Crostata chiusa all’uva

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