Dopo le tante richieste su fb e via e-mail, mi sono messa a lavoro per stilare un menu vegano settimanale che possa servire da ispirazione e supporto per le famiglie. Ho preso spunto da una nostra settimana tipo, selezionando solo ricette con ingredienti di stagione e di facile realizzazione. Ogni piatto è adatto sia per i bambini che per gli adulti. Non ci sono dessert né colazioni, ma per quelli credo non manchino idee. 🙂 E comunque potrete trovare tante ricette anche nella sezione dolci di questo blog.
Ma veniamo subito al dunque!
Quando troverete le scritte in blu, potrete cliccarci sopra per accedere direttamente al link della ricetta. Per le pietanze in grassetto con la dicitura “foto” troverete la ricetta nella foto, appunto. 🙂 Per tutti gli altri piatti usate le quantità di ingredienti che preferite, secondo i vostri gusti e necessità. Io vado sempre molto “a occhio” e faccio scarso uso della bilancia.
Menu vegano settimanale autunno /inverno
LUNEDI’ Pranzo:
Insalata mista con barbabietola lessa e semi di zucca
NOTA: potete condire i piatti con lievito alimentare in scaglie e/o mandorle tritate e/o gomasio oppure con QUESTO o QUESTO. Potete accompagnare la verdura cruda con questa gustosa maionese di mandorle vegan.
Prima di salutarvi tengo a precisare che queste mie proposte non vogliono in alcun modo sostituire le indicazioni di nutrizionisti o medici. Sono idee che condivido con voi e che ho sperimentato direttamente in casa mia con la mia famiglia. Se avete particolari esigenze nutrizionali, problemi di salute o siete alle prese con intolleranze ed allergie, chiedete aiuto a chi di competenza.
Detto questo, non mi resta che lasciarvi con la lista della spesa da compilare.
A presto, al prossimo consiglio veg!!
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Splendido Menù! Devo prendere nota e andare a fare la spesa. Di sicuro in casa ho gli ingredienti per provare subito le tue polpette di lenticchie e quinoa 🙂 🙂 magari già stasera. Grazie per la condivisione. un abbraccio
Mi piace eccome questo menù, strepitoso! Alla faccia di chi pensa che mangiare veg sia triste e banale! Io ho proprio il problema opposto, a volte troppe idee 🙂 Le tue proposte saranno senz’altro un’utilissima fonte di ispirazione per tante persone, me compresa 😉 Un abbraccio!
Molto carino anche il tuo menù settimanale Vale!!!
Il mio è ispirato ai menù delle scuole steineriane dove ogni giorno c’è un determinato cereale. Ho voluto mantenere questa cosa per far conoscere di più ai bimbi tutti i cereali e insegnare loro ad apprezzarli.
a presto carissima
Ma che MERAVIGLIAAAA!!!
Grazie infinite per tutti questi goduriosi spunti!!!!
Ero proprio alla ricerca di un bel menù veg settimanale per organizzare pranzi e cene della family!
Grazie!!! :* :*
Valeeeee ma che bel menù!!!!!!!
Che bello vedere così tante belle ricette tutte insieme!
Molte le avevo già viste sul tuo blog ma rivederle mi ha fatto venire voglia di farle……nei prossimi giorni prenderò spunto da qui per pranzi e cene 🙂
Mi è anche venuto in mente che è un po’ che non faccio la tua buonissima maionese di mandorle, la rifarò presto 🙂
Grazie per le idee, buona serata
Serena
per quando è previsto il lieto evento ? il tempo passa velocissimo, la mia piccina ha quasi un anno, mi sembra ieri che avevo io la pancia. NOn ricordo se sai già cos’è o aspetti la sorpresa
Grazie, cara!
La nascita è attesa per il 26 gennaio o giù di lì, e non sappiamo ancora se sarà femmina o maschio…lo scopriranno il fratello e la sorella quando nascerà, venendo a vedere di persona e annunciandolo anche a noi 🙂 <3
Ely
Splendido Menù! Devo prendere nota e andare a fare la spesa. Di sicuro in casa ho gli ingredienti per provare subito le tue polpette di lenticchie e quinoa 🙂 🙂 magari già stasera. Grazie per la condivisione. un abbraccio
naturalentamente
Fammi sapere poi se ti sono piaciute! 🙂
Buona giornata a te e alla pancia <3
ricettevegolose
Mi piace eccome questo menù, strepitoso! Alla faccia di chi pensa che mangiare veg sia triste e banale! Io ho proprio il problema opposto, a volte troppe idee 🙂 Le tue proposte saranno senz’altro un’utilissima fonte di ispirazione per tante persone, me compresa 😉 Un abbraccio!
naturalentamente
Ciao Ali!
Sempre bello averti qui…
Ricambio col cuore l’abbraccio :*
Michela
Molto carino anche il tuo menù settimanale Vale!!!
Il mio è ispirato ai menù delle scuole steineriane dove ogni giorno c’è un determinato cereale. Ho voluto mantenere questa cosa per far conoscere di più ai bimbi tutti i cereali e insegnare loro ad apprezzarli.
a presto carissima
naturalentamente
Bellissimo!!
A presto! :*
LaEli
Ma che MERAVIGLIAAAA!!!
Grazie infinite per tutti questi goduriosi spunti!!!!
Ero proprio alla ricerca di un bel menù veg settimanale per organizzare pranzi e cene della family!
Grazie!!! :* :*
naturalentamente
Grazie a te per la fiducia! 🙂
Buona organizzazione, allora!
Vengo a sbirciare nel tuo blog…
Serena di Enjoy Life
Valeeeee ma che bel menù!!!!!!!
Che bello vedere così tante belle ricette tutte insieme!
Molte le avevo già viste sul tuo blog ma rivederle mi ha fatto venire voglia di farle……nei prossimi giorni prenderò spunto da qui per pranzi e cene 🙂
Mi è anche venuto in mente che è un po’ che non faccio la tua buonissima maionese di mandorle, la rifarò presto 🙂
Grazie per le idee, buona serata
Serena
naturalentamente
Leggo questo commento to solo ora…meglio tardi che mai! 🙂
Un abbraccio, Sere!
carmen
Grazie per questo menù, bellissimo e ricco di suggerimenti che mi saranno sicuramente utili!
naturalentamente
Benvenuta, Carmen!
felice che possa essere di aiuto ed ispirazione. 🙂
Vengo subito a fare un giretto nel tuo blog! 😉
monica
comicio a pensare di dover cambiare stile di vita:io non sono mai riuscita a fare un menu’…
brava mammina organizzata!!!
naturalentamente
In realtà, non è che io sia una persona organizzatissima…tutt’altro. Ma senz’altro uno stile di vita lento aiuta tanto. 🙂
Baci
erica-semplicementeoggi
Fantastica come sempre 🙂
per quando è previsto il lieto evento ? il tempo passa velocissimo, la mia piccina ha quasi un anno, mi sembra ieri che avevo io la pancia. NOn ricordo se sai già cos’è o aspetti la sorpresa
naturalentamente
Grazie, cara!
La nascita è attesa per il 26 gennaio o giù di lì, e non sappiamo ancora se sarà femmina o maschio…lo scopriranno il fratello e la sorella quando nascerà, venendo a vedere di persona e annunciandolo anche a noi 🙂 <3
Barbara
Grazie!! Pensavo proprio qualche giorno fa che mi serviva un menu settimanale per facilitarmi la vita 🤣
Naturalentamente
Babi chiede, l’Universo risponde. 😉