Racconti di de-crescita consapevole e pacifiche rivoluzioni
Che cos’è la meditazione attiva? L’espressione meditazione attiva è usata in due casi: per indicare la meditazione guidata attraverso la visualizzazione di oggetti, figure, simboli, situazioni; per indicare la meditazione in movimento, svolta quindi mentre si compie una determinata azione. In questo post parleremo della seconda modalità, di quella meditazione, cioè, che si può praticare …
Meditazione attiva e Karma Yoga: che cosa sono e come praticarliContinua...
Il Solstizio d’Inverno si avvicina, la stagione fredda del ritorno lento alla luce è alle porte. Gli alberi sono ormai spogli, gli orti hanno smesso già da un po’di mostrarsi nel loro sfarzo estivo. La natura ci suggerisce di restare ancora nel raccoglimento e di dedicarci al riposo ma, al tempo stesso, di iniziare a …
Il cibo che nutre al ritmo delle stagioni. Ricetta invernaleContinua...
Che cosa sono i pizzoccheri? I pizzoccheri sono una varietà di pasta a base di farina di grano saraceno. Sono simili alle tagliatelle, ma più corti e leggermente più larghi. I famosi pizzoccheri alla valtellinese prevedono nella ricetta verza, patate, burro e formaggio, tuttavia è possibile crearne facilmente una squisita versione vegan. Sebbene i pizzoccheri …
Mentre scrivo è la vigilia del mio quarantesimo compleanno.Sono le sei di sera, la cena è già pronta, la tavola apparecchiata, la casa vuota. Mi piacerebbe che tutta la giornata fosse trascorsa nel silenzio e nella calma di questo istante, ma non è stato così. Accolgo il mal di testa che mi ha accompagnata sin …
Una crostata vegana. Una crostata integrale. Una crostata dolcificata interamente con i soli zuccheri della frutta. La mia crostata chiusa all’uva è uno di quei dolci rustici che riporta immediatamente ai sapori antichi e autentici del passato, dove la bellezza risiede nell’aspetto grezzo delle materie prime non raffinate.Un dolce che sposa profondamente il mio concetto …
