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Meditazione attiva e Karma Yoga: che cosa sono e come praticarli

Che cos’è la meditazione attiva? L’espressione meditazione attiva è usata in due casi: per indicare la meditazione guidata attraverso la visualizzazione di oggetti, figure, simboli, situazioni; per indicare la meditazione in movimento, svolta quindi mentre si compie una determinata azione. In questo post parleremo della seconda modalità, di quella meditazione, cioè, che si può praticare …

Meditazione attiva e Karma Yoga: che cosa sono e come praticarliContinua...

Categoria: Lentamente pensando

Il cibo che nutre al ritmo delle stagioni. Ricetta invernale

Il Solstizio d’Inverno si avvicina, la stagione fredda del ritorno lento alla luce è alle porte. Gli alberi sono ormai spogli, gli orti hanno smesso già da un po’di mostrarsi nel loro sfarzo estivo. La natura ci suggerisce di restare ancora nel raccoglimento e di dedicarci al riposo ma, al tempo stesso, di iniziare a …

Il cibo che nutre al ritmo delle stagioni. Ricetta invernaleContinua...

Categoria: Consigli Veg

Pizzoccheri con broccoli e carote

Che cosa sono i pizzoccheri? I pizzoccheri sono una varietà di pasta a base di farina di grano saraceno. Sono simili alle tagliatelle, ma più corti e leggermente più larghi. I famosi pizzoccheri alla valtellinese prevedono nella ricetta verza, patate, burro e formaggio, tuttavia è possibile crearne facilmente una squisita versione vegan. Sebbene i pizzoccheri …

Pizzoccheri con broccoli e caroteContinua...

Categoria: Primi piatti e Zuppe, Secondi e Piatti unici

11-11-2020, i miei primi 40 anni

Mentre scrivo è la vigilia del mio quarantesimo compleanno.Sono le sei di sera, la cena è già pronta, la tavola apparecchiata, la casa vuota. Mi piacerebbe che tutta la giornata fosse trascorsa nel silenzio e nella calma di questo istante, ma non è stato così. Accolgo il mal di testa che mi ha accompagnata sin …

11-11-2020, i miei primi 40 anniContinua...

Categoria: Lentamente pensando

Crostata chiusa all’uva

Una crostata vegana. Una crostata integrale. Una crostata dolcificata interamente con i soli zuccheri della frutta. La mia crostata chiusa all’uva è uno di quei dolci rustici che riporta immediatamente ai sapori antichi e autentici del passato, dove la bellezza risiede nell’aspetto grezzo delle materie prime non raffinate.Un dolce che sposa profondamente il mio concetto …

Crostata chiusa all’uvaContinua...

Categoria: Dolci

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Crostata chiusa all’uva

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