Un primo piatto al volo ma d’effetto, leggero ma gustoso, fresco e originale? Ecco a voi una ricetta semplice semplice da realizzare e di sicuro successo con grandi e piccolini! Quando la pasta incontra il limone…
Primi piatti e Zuppe
Crema allegra di porri e zucca
Può capitare che qualcuno insinui che le creme di verdure siano monotone, scialbe, poco ghiotte. Non è il caso di questa crema di porri e zucca! Intanto, se le verdure usate sono di qualità e possibilmente biologiche (come quelle che ho usato io e che vengono dall’Az. Agricola Mater Amabilis), si è già in una botte …
Caserecce (non solo) al pesto
Chi di voi in estate fa le formica e mette via vasetti di buon pesto preparato col basilico dell’orto o del terrazzo? Io lo faccio ogni anno, e ringrazio mamma che mi ha trasmesso questa buona abitudine! Ovviamente il pesto di cui parlo è 100{1cb9e49070c7ea47a30e983aa42d2438c398569dec77b84b253952f15e6e2316} vegetale e realizzato con basilico, pinoli, aglio e olio extravergine …