Acqua aromatizzata: che cos’è e come si fa

Che cos’è l’acqua aromatizzata?

L’acqua aromatizzata è una bevanda acqua naturale arricchita da profumo, aroma, vitamine e antiossidanti di erbe, fiori, verdure e/o frutta lasciati infusione a freddo.
Particolarmente indicata nella stagione calda in cui si ha la necessità di idratarsi più spesso e per chi fa fatica ad assumere quotidianamente una quantità sufficiente di liquidi. Non contiene zuccheri né caffeina né alcol, quindi la si può bere durante tutto il giorno a volontà.
Ha proprietà depurative e drenanti.

Come si prepara l’acqua aromatizzata?

Preparare l’acqua aromatizzata è semplicissimo, soprattutto in Primavera ed Estate, in cui erbe, fiori e frutta abbondano. Basta scegliere vegetali non contaminati da pesticidi, quindi provenienti dal proprio orto o da agricoltura biologica o raccolti in zone lontane dal traffico cittadino e dall’opera inquinante dell’uomo.

Una volta selezionato il gusto che vorremmo conferire alla nostra acqua aromatizzata:

• riempire una caraffa di vetro con acqua naturale (andrà benissimo quella del rubinetto, meglio se filtrata, lasciata decantare per qualche minuto in modo che evapori il cloro);
• mettere in infusione erbe, verdure, fiori e/o frutti prescelti (consiglio di non mescolarne più di tre, al massimo quattro);
• far riposare in frigo per una notte o 10-12 ore
• bere 🙂
• NOTA: consumare preferibilmente nell’arco della giornata o comunque entro 24 ore.

Acqua aromatizzata ai fiori di acacia

Si possono creare infinite combinazioni di frutta, erbe e verdure per creare un’acqua aromatizzata sempre diversa e dal carattere originale, aggiungere dei fiori, come spesso faccio io, conferisce una dolcezza e una freschezza davvero rigeneranti.
Una delle mie ricette preferite per la Primavera:

• fiori di acacia appena raccolti
• una mela a spicchi con la buccia (del mio contadino di fiducia, quindi coltivata a pochi km da casa e assolutamente priva di qualsiasi trattamento)
• menta selvatica, detta anche mentrasto (ma vanno bene anche la piperita, la mentuccia e la moroccan o altra varietà di menta)
• due fette di limone non trattato;
• 1 litro di acqua naturale.

Io amo preparare una caraffa di acqua aromatizzata la sera per poterne bere poi duo o tre tazze al mattino appena sveglia, prima di colazione, sorseggiandola lentamente per depurare al meglio l’organismo dopo la stasi notturna. Un modo fresco e vibrante per cominciare la giornata!

Lettura consigliata:

Francesca Più Acque Aromatizzate Per vivere in ottima salute con le acque naturali e fatte in casa – Consigli e ricette per le 4 stagioni Macro Edizioni € 9,80

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