Da quanto tempo non aggiorno il blog? Non lo so, ho perso il conto delle settimane, dei mesi e dei post che ho nella cartella “bozze”. Mi ritrovo a metà aprile inoltrato con la Primavera tutt’attorno ed un sacco di cambiamenti. Novità che vorrei annotare, pensieri che inizio a scrivere, riflessioni che desidero condividere ma …
Archivi per 2017
Vegan Burger di riso e borlotti
Dopo una lunga stagione di zuppe e fagiolate, ai primi segnali dell’arrivo di Primavera sento immediatamente l’esigenza di cambiare stagione anche a tavola. Allora, per non rinunciare ai legumi che tanto amiamo e preziosissimi per una alimentazione sana ed equilibrata, inizio a proporli in vesti diverse, senza cucchiaio accanto. Elena non ama le polpette e …
La donna perfetta: #vialamaschera
Un paio di lettrici mi hanno scritto di come i miei post sempre positivi, che sprizzano lentezza, allegria e zero problemi possano sembrare fastidiosi e dare l’impressione che io sia perfetta, irritando quelle donne e mamme che si sentono inadeguate, stanche o anche solo “normali”. Premesso che non mi par proprio che in ciò che …
Quinoa con cime di rapa e crema di mandorle
Siamo già arrivati alla metà di febbraio. Mercoledì, dopo lunghe settimane di cielo grigio ed umidità, è finalmente tornato un bel sole che anche oggi illumina la campagna e rischiara la mente (sebbene ora tiri un forte vento e stiano arrivando dei nuvoloni minacciosi). Gli uccellini cantano continuamente, a preannunciare la primavera; i monti Sibillini …
Digiuno terapeutico
Che cos’è il digiuno terapeutico? Si tratta di un periodo più o meno breve (in genere, almeno 5-7 giorni) durante il quale ci si limita ad introdurre solo liquidi -per lo più acqua- e a volte frutta (meglio se acquosa), per dare modo all’organismo di depurarsi e riequilibrarsi al massimo delle proprie potenzialità, affinché si …